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2007-02-20
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-- -- domaine des cognettes domaine culture de la vigne et les vendanges nos vins on parle de nous actualités liens et partenaires nous contacter et nous trouver fils et arrière petit fils de vigneron, nous sommes deux frères stéphane et vincent à travailler ensemble pour ce métier regroupant le travail de la vigne et du vin, dans une région d'appellation riche de terroirs et d'histoires. vignerons récoltants à clisson, cité médiévale bercée par le charme de la sèvre et de la moine, à l'architecture italienne, nous sommes producteurs d'une diversité de muscadet, à la méthode d'élevage sur lie de quelques mois à 44 mois pour le cru clisson. au fil des années notre regard s'est tourné vers les méthodes de culture plus saines pour notre santé, votre santé, pour l'équilibre naturel, pour la biodiversité du sol et de la vigne et pour l'expression gustative de nos vins. aujourd'hui nous cultivons l'ensemble de notre vignoble en agriculture biologique, nos vendanges sont manuelles et les vinifications que nous réalisons sont naturelles. une suite logique de notre philosophie, qui est celle d'une agriculture responsable et durable, et des vins bio avec de belles histoires. travailler en agriculture biologique ce n'est pas un retour en arrière mais un regard vers l'avenir, à notre sens plus proche des vignerons que nous sommes. stéphane, vincent et isabelle notre cave est ouverte tous les jours sauf le dimanche et jours fériés (voir page actualités) invitation portes ouvertes decembre 2017, le domaine des cognettes organise une grande dégustation autour de ses vins les vendredi 8 après midi, samedi 9 et dimanche 10 toute la journée. mentions légales | conception: df informatique clisson
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